¿Qué es el chipá?

El chipá es un pan de queso tradicional del sur de América, especialmente de Paraguay, Argentina y Brasil (donde se conoce como pão de queijo). Se elabora principalmente con almidón de mandioca (yuca), queso, huevo y mantequilla.

A diferencia del pan común, el chipá no lleva harina de trigo: es naturalmente sin gluten. Al hornearlo, queda crujiente por fuera y esponjoso por dentro, con el queso derretido en el centro.

En Chiwancitos preparamos chipás artesanales, los congelamos en el punto justo y tú los terminas en casa cuando quieras.